Press
France bleu azur
Octobre 2022
Baia Bella a quantifié l’empreinte de son entreprise pour l’année 2021 afin d’identifier les opportunités pour la gestion et la réduction de son inventaire de gaz à effet de serre.
À l’aide d’ALLCOT, Baia Bella devient la première plage en carbone négatif en compensant son empreinte carbone.
Baia Bella contribué à des projets environnementaux tels que EcoMethane au Mexique et REDD+ au Brésil.
L’objectif de Baia Bella est de continuer à s’améliorer et ALLCOT espère soutenir leurs efforts dans la mise en oeuvre de stratégies efficaces de réduction des émissions.
Côte Magazine
octobre 2022
Un apéro décontracté à Baia Bella.
Beaulieu dans l’ecrin de la petite Afrique, lovée au coeur des falaises git Baia Bella, preliére plage neutre en carbone de France.
On y boit des cocktails au mezcal, biéres & sodas bio, en savourant un beau panier de cruités ou une délicieuse pizza.
Elle Magazine
Aout 2022
La première plage française neutre en carbone selon la société ALLCOT.
Le lieu est superbe.
On adore l’idée d’aller sur une plage respectueuse de l’environnement avec un mobilier européen, des plantes endémiques, une déco artisanale locale, des panneaux solaires, le tri des déchets, recyclage de l’eau, des menus locavores et façon slow food.
Entrées iodées, viandes et poissons grillées.
RTBF
Juillet 2022
Ces dernieres semaines, la plage française Baia Bella située à Beaulieu-sur-Mer sur la Côte d’Azur fait parler d’elle. Elle se targue d’être la première plage neutre en carbone de France.
La neutralité carbone est le grand objectif écologique qui est une activité d’origine humaine qui absorbe autant qu’elle n’émet pas grâce à la compensation carbone.
C’est ce qu’a fait la plage privée BAIA BELLA. Désireux de connaitre l’impact carbone, les gérants ont fait appeler à la société ALLCOT.
Pour prétendre à la neutralité la famille Vaninni finance deux projets environnementaux :
« Durango – EcoMethane » qui soutient la production d’énergie renouvelable au Mexique,
« Maisa REDD+ project » qui vise à lutter contre la déforestation en Amazonie.
Grâce à ses engagements le Baia Bella obtient un bilan négatif de 12,5 t en compensant 26 tonnes.
Des actions concrètes sont mise en oeuvre sur la plage telle que des panneaux solaires pour chauffer l’eau, du mobilier en bois fabrique en Europe, produits bio et locaux, verre consigné, ou encore la récupération de l’eau des douches et de pluie pour l’arrosage des plantes.
Le personnel et les vacanciers sont incités à suivre la démarche en venant sur le site en mobilité douce ou en covoiturage.
Un modèle de plage écoresponsable dont les stations balnéaires pourraient s’inspirer.
Le Blog de Gilles Pudlowski
Juillet 2022
Baia Bella, Beaulieu : une plage écoresponsable et Slow food.
Situé sur la petite Afrique à Beaulieu le restaurant constitue la première table de plage de France neutre en carbone.
Consommation d’eau minime et recyclage, récupération d’eau de pluie et panneaux solaires et construit avec des matériaux respectueux de l’environnement.
Baia Bella est voulue multigénérationnelle et orientée vers la création avec plusieurs artistes locaux qui viennent exposer.
Côté cuisine Olivier Kerisit, cuisinier pendant 25 ans pour le Club Med à imaginer une cuisine slow food voyageuse entre les rives de la Méditerranée jusqu’en Amérique du Sud.
Un voyage de saveurs avec une entrée grecque, des plats italiens ou provenant du Pérou, des poêlée de coquillages méditerranéens et surtout deux spécialités du chef :
Une daurade entière grillée au fois de bois aux deux pestos
Un demi-poulet à la braise et sa marinade au chimichurri.
Enfin un personnel chaleureux, des assiettes plaine de fraîcheur, de belles tablées dans un environnement divin.
Les choses simples de la vie vont bien ici.
20 minutes france
juillet 2022
L’écologie même en vacances c’est la promesse de Baptiste VANNINI gérant de Baia Bella qui est la première plage neutre en carbone de France.
Des actions sont mises en place pour limiter l’impact en carbone sur la plage et un soutien à des projets environnementaux permet de le re balancer quand la limitation n’est pas réalisable.
La plage arriverait à une consommation négative en carbone de presque 12,5t selon la société Allcot une société spécialisée dans des outils de gestion d’émissions d’effet de serre.
Des actions vertes telles que des panneaux solaires sur le toit du restaurant ou encore la récupération de l’eau des douches pour l’arrosage des plantes, lui a permis de compenser 26 t de carbone.
Les employés de la plage sont eux-mêmes sensibiliser à ce concept écologique et sont encouragés à poursuivre des actions en dehors de la plage telle que du covoiturage ou la prise de transport en commun.
Cote magazine
Juillet 2022
La nuit des guitares à Beaulieu organisé a Baia Bella
Nice matin
juillet 2022
Petit dernier du groupe Vannini, les restaurateurs niçois ont voulu faire autrement.
Le Baia belle sera écoresponsable est pour s’assurer que l’idée puisse suivre la réalité, les Vannini ont déclenché ALLCOT.
ALLCOT a mesuré l’empreinte carbone de Baia Bella.
Résultat : 13 tonnes de CO2 « En dessous de la moyenne nationale »
Panneaux solaires pour chauffer l’eau, capteurs de mouvements, système de récupération de l’eau, de l’eau micro-filtrée pour limiter le verre et les transports.
Tout ou presque est pensé pour économiser de l’énergie. Mobilier sourcé en France ou en Europe et les éléments de bois commander à des artisans locaux. La nourriture vient des producteurs du coin
Pourtant ce n’est pas assez. L’ipéca de certains postes n’ont pas pu être réduits : « L’électricité pour le frigo, les déplacements des employées, le gaz pour la cuisson ou la gestion des déchets. »
Pour faire tomber l’équation à zéro ALLCOT propose de compenser avec un soutien à deux projets environnementaux.
– La reforestation et la protection des populations locales en Amazonie.
La valorisation des déchets et des protections de l’emploi au Mexique.
Ils compensent à hauteur de 13 tonnes de CO2 chacun. « Du coup on est positif »
Le gérant du Baia Bella va mettre en place des défis pour que ses employées viennent en véhiculent propres et fait des formations à son personnel pour améliorer leurs pratiques.
Cette démarche est un investissement et le gérant espère ouvrir une nouvelle voie pour être les premiers mais pas les derniers dans ce mouvement.
Les petites affiches
Juin 2022
La plage BAIA BELLA, située à Beaulieu-sur-Mer, sur la Côte d’Azur, est leader en terme de développement durable.
Elle devient la première plage en France à être neutre en carbone, selon le rapport de la société ALLCOT, leader mondial dans la mise en place d’outils et de stratégies de gestion des émissions de gaz à effet de serre.
C’est une plage family friendly, belle et cool, aux valeurs engagées pour la planète.
Le décor endémique de la French Riviera dispose d’un mobilier 100% made in Europe, la décoration a été faite à la main par des artisans locaux.
La restauration privilégie le slow food avec des produits locaux et de saison.
C’est grâce à son engagement pour l’environnement sur Baptiste VANINNI fait de Baia Bella une plage écologique.
En effet il constate que monter et démonter sa plage consomme de l’énergie et augmente son impact carbone.
La société ALLCOT l’empreinte carbone de Baia Bella par rapport à un établissement de la même superficie et du même type est 59.09% inférieur.
Une plage neutre en carbone étant impossible malgré toutes les actions mises en place, BAIA BELLA soutient deux projets écologiques de « compensation carbone » :
Durango EcoMethane project au Mexique
Malsa REDD+ project en Amazonie.
Cela permet à Baia Bella d’avoir une consommation de 12.5 t avec une compensation de 26 t de carbone
ALLCOT Group
juin 2022
Baia Bella a quantifié l’empreinte de son entreprise pour l’année 2021 afin d’identifier les opportunités pour la gestion et la réduction de son inventaire de gaz à effet de serre.
À l’aide d’ALLCOT, Baia Bella devient la première plage en carbone négatif en compensant son empreinte carbone.
Baia Bella contribué à des projets environnementaux tels que EcoMethane au Mexique et REDD+ au Brésil.
L’objectif de Baia Bella est de continuer à s’améliorer et ALLCOT espère soutenir leurs efforts dans la mise en oeuvre de stratégies efficaces de réduction des émissions.
Riviera lifestyle
mai 2022
Beaulieu-sur-Mer est réputé pour son patrimoine et son rivage préservé.
Mer et montagne se rencontrent pour un paysage surprenant, la plage de la petite Afrique se situe au pied des falaises.
Vous pouvez accéder à plusieurs espaces privés et à diverses activités ( installations pour enfants, sport nautique…)
Pour inspirer votre repas, le Baia Bella saura répondre à vos besoins. En plus de proposer sa cuisine exquise, le lieu se veut respectueux de l’environnement. ( système de recyclage d’eau, panneaux solaires, végétalisation …)
Love Spots nice
Mai 2022
Une plage bien connue pour son caractère préservé, ses eaux translucides et ses pins parasols, la Petite Afrique à Beaulieu abrite une plage haute en couleur : La Baia Bella.
Cet élégant restaurant accueille petits et grands dans un cadre dépaysant au coeur de la nature. Les transats, parasols et assises en osier flirtent avec les codes du sud et invitent à la flânerie.
A l’heure du déjeuner, une entrée iodée puis l’un des plats signatures :
Une daurade entière grillée au feu de bois,
Un demi poulet à la braise mariné au Chimichurri rouge. Et place aux desserts.
Le café se déguste les pieds dans l’eau, face à la montagne.
Son engagement pour la planète, le Baia Bella est la première plage de France à être neutre en carbone
Cote magazine
Juillet 2021
Beaulieu, Côte d’Azur
Une démarche écologique et une plage kid-friendly, le Baia Bella est une adresse ancrée dans notre époque.
Une plage 100% verte qui recycle les eaux de pluie, dispose de panneaux solaires pour l’électricité, et qui soutient des projets environnementaux.
Ses meubles sont sources en Europe et les décorations sont faites main pour des locaux.
Côté restaurant, une carte slow food avec des produits locaux et de saison est proposée.
Nice matin
juillet 2021
Petit dernier du groupe Vannini, les restaurateurs niçois ont voulu faire autrement.
Le Baia belle sera écoresponsable est pour s’assurer que l’idée puisse suivre la réalité, les Vannini ont déclenché ALLCOT.
ALLCOT a mesuré l’empreinte carbone de Baia Bella.
Résultat : 13 tonnes de CO2 « En dessous de la moyenne nationale »
Panneaux solaires pour chauffer l’eau, capteurs de mouvements, système de récupération de l’eau, de l’eau micro-filtrée pour limiter le verre et les transports.
Tout ou presque est pensé pour économiser de l’énergie. Mobilier sourcé en France ou en Europe et les éléments de bois commander à des artisans locaux. La nourriture vient des producteurs du coin
Pourtant ce n’est pas assez. L’ipéca de certains postes n’ont pas pu être réduits : « L’électricité pour le frigo, les déplacements des employées, le gaz pour la cuisson ou la gestion des déchets. »
Pour faire tomber l’équation à zéro ALLCOT propose de compenser avec un soutien à deux projets environnementaux.
– La reforestation et la protection des populations locales en Amazonie.
La valorisation des déchets et des protections de l’emploi au Mexique.
Ils compensent à hauteur de 13 tonnes de CO2 chacun. « Du coup on est positif »
Le gérant du Baia Bella va mettre en place des défis pour que ses employées viennent en véhiculent propres et fait des formations à son personnel pour améliorer leurs pratiques.
Cette démarche est un investissement et le gérant espère ouvrir une nouvelle voie pour être les premiers mais pas les derniers dans ce mouvement.
